Editorial | Ediciones UPC, S.L. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) | Páginas | 206 | Dimensiones | 26x19 cm |
Idioma | Catalán |
ISBN | 9788483015612 |
ISBN-10 | 8483015617 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Colección | Politext, 140 |
Autor/es | Mercè Raventós Santamaria; Trinitat Pradell Clara |
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Editorial | Ediciones UPC, S.L. |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) | Páginas | 206 | Dimensiones | 26x19 cm |
Idioma | Catalán |
ISBN | 9788483015612 |
ISBN-10 | 8483015617 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Colección | Politext, 140 |
Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-8301-561-2, son Trinitat Pradell Clara y Mercè Raventós Santamaria, esta publicación tiene doscientas seis páginas.
Indústria alimentària. Tecnologies emergents está editado por Edicions de la UPC, S.L.. Su andadura comenzó en los años noventa en Barcelona. El catálogo de esta editorial asciende a más de 900 publicaciones. Esta editorial está especializada en Publicaciones Académicas. El fondo editorial de Edicions de la UPC, S.L. se distribuye en colecciones como Aula Teòrica, Quaderns D\'aula, Col·lecció D\'arquitectura, Làmines, E-politecnos entre otros. Autores destacados como Claudi Alsina, Xavier Ortega Aramburu, Francesc De Paula Daumal Domènech, Josep Muntañola I Thornberg, Manuel Aguilar Sanjuán entre otros han publicado sus obras en dicha editorial
Otros libros de Raventós Santamaria, Mercè son Industria Alimentaria.tecnologías Emergentes, Tecnologia De Fluids Alimentaris y Tractaments D'aigua Residual A La Indústria Alimentària.