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Portada de Industrialización de subproductos de origen animal
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Industrialización de subproductos de origen animal

H. W. Ockermann

H. W. Ockermann

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1994)
Páginas396
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420007519
ISBN-10842000751X
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esH. W. Ockermann
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1994)
Páginas396
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420007519
ISBN-10842000751X
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Introducción al procesado de subproductos. Subproductos comestibles. Sebos y derivados. Cueros y pieles. Cola y gelatina. Carne comestible obtenida de los huesos. Drogas y medicamentos... Leer más

El autor de Industrialización de subproductos de origen animal, con isbn 978-84-200-0751-9, es H. W. Ockermann, esta publicación tiene trescientas noventa y seis páginas.

Este título lo edita Editorial Acribia, S.a.. En 1957 esta editorial comenzó su primera singladura en Aragón. Su catálogo asciende a más de mil libros. Biología Fundamental Y Biotecnología, Medio Ambiente, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Veterinarias entre otras son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..

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