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Portada de Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. I, Conceptos básicos
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Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. I, Conceptos básicos

Francisco ... [et al.] Rodríguez Somolinos; José ... [et al.] Aguado Alonso; José Antonio Calles Martín

Francisco ... [et al.] Rodríguez Somolinos; José ... [et al.] Aguado Alonso; José Antonio Calles Martín

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Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(09/1999)
Páginas288
Dimensiones24x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788477386674
ISBN-108477386676
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónCiencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos, 5

Detalles del libro

Autor/esFrancisco ... [et al.] Rodríguez Somolinos; José ... [et al.] Aguado Alonso; José Antonio Calles Martín
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(09/1999)
Páginas288
Dimensiones24x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788477386674
ISBN-108477386676
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónCiencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos, 5
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Resumen

La presente obra aborda el estudio de las Operaciones Básicas de la ingeniería Química y su aplicación a la Industria de los Alimentos. La obra se dirige tanto a aquellos... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-7738-667-4, son José ... [et Al.] Aguado Alonso, José Antonio Calles Martín y Francisco ... [et Al.] Rodríguez Somolinos, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.

Este título está editado por Sintesis. Su andadura comenzó a finales de los ochenta y actualmente se encuentra en Comunidad de Madrid. Su catálogo asciende a más de 40 textos. Humanidades, Salud y Ciencias son las especialidades de esta editorial. El fondo editorial de Sintesis se distribuye en colecciones como Ciencias De La Salud, Ciencia Y Técnica y Ciencias Sociales Y Humanidades. Manuel Lucas, Antonio Fábregas, óscar Mas, José Ignacio Robles y Juan Carlos Moreno son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.

Otro libro de Rodríguez Somolinos, Francisco ... [et al.] es Operaciones De Procesado De Alimentos.

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

04/06/2013

muy bueno, esta muy útil por sus aplicaciones en la industria

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