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Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
Romain Jeantet, José María Peiro Esteban (tr.)
Romain Jeantet
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. | Páginas | 202 | Dimensiones | 24x17 cm |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010502 |
| ISBN-10 | 8420010502 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Romain Jeantet, José María Peiro Esteban (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. | Páginas | 202 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010502 |
| ISBN-10 | 8420010502 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea, con isbn 978-84-200-1050-2, es Romain Jeantet, el traductor de su idioma original de este libro es José María Peiro Esteban, esta publicación tiene doscientas dos páginas.
Ingeniería De Los Procesos Aplicada A La Industria Láctea está editado por Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 y actualmente se encuentra en Aragón. Tiene en su haber más de 1100 textos en catalogo. Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Veterinarias, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencia Y Tecnología De Alimentos entre otras son las especialidades de la editorial.
Otros libros de Jeantet, Romain son Ciencia De Los Alimentos. Vol. 1 Estabilización Biológica Y Fisicoquímica, Ciencia De Los Alimentos. Vol. 2 Tecnología De Los Productos Alimentarios y Introducción A La Tecnología Quesera.