Innovación abierta y alta cocina
José Luis Larrea Jiménez de Vicuña; Andoni Luis Aduriz
José Luis Larrea Jiménez de Vicuña; Andoni Luis Aduriz
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Pirámide |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(11/2011) | Páginas | 248 | Dimensiones | 23x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788436825824 |
| ISBN-10 | 8436825829 |
| Encuadernación | Tapa dura. Con solapas |
| Colección | Colección "Empresa y gestión" |
Detalles del libro
| Autor/es | José Luis Larrea Jiménez de Vicuña; Andoni Luis Aduriz |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Pirámide |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(11/2011) | Páginas | 248 | Dimensiones | 23x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788436825824 |
| ISBN-10 | 8436825829 |
| Encuadernación | Tapa dura. Con solapas |
| Colección | Colección "Empresa y gestión" |
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Otra información de interés
- Portada: Innovación abierta y alta cocina de Ediciones Pirámide
- Editorial: Ediciones Pirámide | 11/2011
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-368-2582-4, son Andoni Luis Aduriz y José Luis Larrea Jiménez De Vicuña, esta publicación tiene doscientas cuarenta y ocho páginas.
El texto Innovación abierta y alta cocina: aprender a innovar con Mugaritz forma parte del catálogo de Ediciones Pirámide. En los setenta esta editorial comenzó su primera singladura en Madrid. Ediciones Pirámide tiene más de mil ochenta publicaciones publicadas. La editorial está especializada en Comunicación Y Documentación, Psicología, Derecho, Ciencia Técnica, Educación entre otras. Colección Náutica, Biblioteca Eudema, Colección Psicología, Ciencia Y Técnica, Biblioteca Del Libro... son algunos ejemplos de colecciones de Ediciones Pirámide. En dicha editorial han publicado títulos Amparo Gómez Artiga, Emilio García Prieto, Julia García Sevilla, Rosario Mérida y Antonio Blanco Prieto.
Resumen
Otros libros de Larrea Jiménez de Vicuña, José Luis son Teoría (imperfecta) De La Innovación, Tiempo ¿muerto? Para Innovar y El Concierto Económico.
Otros libros de Aduriz, Andoni Luis son Mugaritz. Puntos De Fuga, Cocinar Para Vivir, Mugaritz. Vanishing Points y Mugaritz.