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Antología Reciente de Javier el Vanguardista

Federico Dilla Mañas

Federico Dilla Mañas

Detalles del libro

EditorialEditorial Ledoria / Jesús Muñoz Romer
EdiciónPuesta al día(01/06/2015)
Páginas152
Dimensiones20x14 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416005703
ISBN-108416005702
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esFederico Dilla Mañas
EditorialEditorial Ledoria / Jesús Muñoz Romer
EdiciónPuesta al día(01/06/2015)
Páginas152
Dimensiones20x14 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416005703
ISBN-108416005702
EncuadernaciónTapa blanda
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"Antología Reciente de Javier el Vanguardista"
de Federico Dilla Mañas

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Resumen

Generalidades 13 Clasificación de frutas y verduras 17 Calidad en frutas y verduras 21 Preparación básica de brochetas 27 Tablas con nuestras mezclas 29 Preparación básica de macedonias 45 Preparación básica de zumos 55 Preparación básica de infusiones 63 Mixturas de especias y plantas 65 Preparación básica de batidos 71 Preparación básica mermeladas 79 Preparación básica de compotas, salsas y purés 83 Útiles e instrumentos 86 Medidas y cantidades 87 Métodos de... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Antología Reciente de Javier el Vanguardista de Editorial Ledoria / Jesús Muñoz Romer
  • Editorial: Editorial Ledoria / Jesús Muñoz Romer | 01/06/2015
  • Sinopsis:

    El autor de Antología Reciente de Javier el Vanguardista, con isbn 978-84-16-00570-3, es Federico Dilla Mañas, esta publicación tiene ciento cincuenta y dos páginas.

Antología Reciente de Javier el Vanguardista