Livres en espagnol
 
 

LLIBRE DE CUINA

  • Apicio, (aut.)
  • Matas i Bellès, Bàrbara, (tr.)
  • RBA Libros
  • 1ª ed., 1ª imp.(01/11/2005)
  • 144 pages; 20x13 cm
  • Langue: Catalán
  • ISBN: 8478715037 ISBN-13: 9788478715039
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 12€ 11,4€ 
 
 

El llibre de cuina De re coquinaria és el més antic dels llibres llatins de cuina que es conserven. Es va anar elaborant entre l'època de Tiberi i el segle IV, temps durant el qual els successius copistes van anar afegint i traient receptes, ingredients o canviant els noms per adaptar-los als ingredients habituals de cada època.L'obra consta de deu llibres on s'exposen diverses maneres de preparar peixos, carns i aus amb nombroses salses, sobretot el gàrum, hi figuren diversos plats de cargols, i ous, se'ns hi explica com elaborar vi i fer conserves, i s'hi inclouen plats típics del moment i gran varietat de delicatessen.


 

Les autres clients qui ont acheté LLIBRE DE CUINA , ont également acheté:

couverture du livre

Trilogía De La Fundación

  • 904 pages
  • 14,96€  14,21
  • Reunión en un solo volumen de las tres novelas de la clásica Trilogía de la Fundación, galardonada en 1966 con el prestigioso premio Hugo a «la mejor serie de ciencia ficción de todos los tiempos».
 
 
 
 

Autres livres Apicio:

 
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...