Livres en espagnol
 
 

LO QUE EINSTEIN LE CONTÓ A SU COCINERO.

  • Wolke, Robert L., (aut.)
  • Saloni Marimón, Guadalupe, (tr.)
  • Ma Non Troppo
  • 1ª ed., 1ª imp.(20/02/2011)
  • 272 pages; 23x15 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8496222004 ISBN-13: 9788496222007
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 19,95€ 18,95€ 
 
 

¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas?.Tras los éxitos de Lo que Einstein no sabía y Lo que Einstein lo contó a su barbero , en este nuevo libro Robert L. Wolke se mete en la cocina para desentrañar una cantidad inusitada de cuestiones relacionadas con los alimentos.


 

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