Livres en espagnol
 
 

La Riera. Les tapes de la Barra del Port

  • Carrió Mestres, Oriol, (aut.)
  • Mallol Quintana, Carles, (pr.)
  • Marsellés, Carlos, (fot.)
  • Cossetània Edicions
  • (09/2014)
  • 160 pages; 16x16 cm
  • Langue: Catal├ín
  • ISBN: 8490342687 ISBN-13: 9788490342688
  • Encadrement: Rústica con solapas
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 9,95€ 9,46€ 
 
 

En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la mà de l'Ernest i en Sergi, dos germans que no poden ser més diferents i que s'embarquen junts en l'aventura de La Barra del Port, més que un flamant restaurant de referència de la sèrie La Riera, de TV3. Les tapes creatives d'en Sergi combinen amb la Cuina Pobra. Plats amb pocs ingredients, cap d'ells de luxe, però molt elaborats. Una cuina més gustosa que qualsevol altra i que connecta molt amb les arrels dels clients, perquè està basada en plats que feien els avis, els besavis... Així, doncs, un amalgama del concepte de l'Ernest, però amb el savoir faire d'en Sergi.


 
 

Autres livres Gastronomía y cocina:

Escuela de pescado

Escuela De Pescado

  • 256 pages
  • 18,5€ 17,58€
El atlas comestible

El Atlas Comestible

  • 384 pages
  • 19,9€ 18,9€
Sukaldaritza goxoa

Sukaldaritza Goxoa

  • 120 pages
  • 15€ 14,25€
Recetario dulce

Recetario Dulce

  • 120 pages
  • 15€ 14,25€
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...