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La alcachofa, de la huerta a la mesa.: Recetas de Moisés Martínez y estudios sobre el paisaje, el cultivo y sus valores nutricionales
Javier Roca; Antonio Sánchez Fernández; Gregorio Canales Martínez; Moisés Martínez Cano
Javier Roca; Antonio Sánchez Fernández; Gregorio Canales Martínez; Moisés Martínez Cano
Detalles del libro
| Editorial | Publicacions Universitat Alacant |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (28/02/2020) | Páginas | 132 | Dimensiones | 21x23 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497176989 |
| ISBN-10 | 8497176987 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Gastronomía, 5 |
Detalles del libro
| Autor/es | Javier Roca; Antonio Sánchez Fernández; Gregorio Canales Martínez; Moisés Martínez Cano |
|---|---|
| Editorial | Publicacions Universitat Alacant |
| Edición | Páginas | 132 | Dimensiones | 21x23 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497176989 |
| ISBN-10 | 8497176987 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Gastronomía, 5 |
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Otra información de interés
- Portada: La alcachofa, de la huerta a la mesa.: Recetas de Moisés Martínez y estudios sobre el paisaje, el cultivo y sus valores nutricionales de Publicacions Universitat Alacant
- Editorial: Publicacions Universitat Alacant | 28/02/2020
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9717-698-9, son Antonio Sánchez Fernández, Gregorio Canales Martínez, Moisés Martínez Cano y Javier Roca, esta publicación tiene ciento treinta y dos páginas.
Resumen
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