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La cocina del pescado y el marisco en los países del Mediterráneo

  • Aguilera Pleguezuelo, José, (aut.)
  • Editorial Arguval
  • 1ª ed., 1ª imp.(12/2003)
  • 240 pages; 21x15 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8495948583 ISBN-13: 9788495948588
  • Encadrement: Rústica
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Una obra sobre la cocina del pescado y el marisco en los distintos países que bañan las aguas del Mediterráneo, en la que se incluyen las mejores recetas de la gastronomía española, francesa, italiana, griega, etc. y las de los países de cultura árabe y judía (Líbano, Israel, Egipto, Libia, Túnez, Palestina, Siria, Argelia y Marruecos), recopiladas por José Aguilera, autor de numerosos libros de cocina.


 

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