Livres en espagnol
 
 

La cuina dels fumats

  • Jofre i Español, Joan, (aut.)
  • Parés, Marta, (fot.)
  • Cossetània Edicions
  • 1(10/02/2021)
  • 160 pages; 16x16 cm
  • Langue: Catal├ín
  • ISBN: 8413560217 ISBN-13: 9788413560212
  • Encadrement: Tapa blanda
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 14,7€ 13,96€ 
 
 

AUTOR DE _LA CUINA DEL CALÇOT_, POPULAR LLIBRE SOBRE EL FAMÓS CALÇOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIÓ A COSSETÀNIA EDICIONS. «_Avui, amb les tècniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina també ho ha de fer, no? En aquest llibre, hi trobareu fins a 250 receptes, primordialment d'entrants, amanides o tapes, amb fumats molt diversos: junt amb el predomini del salmó i del bacallà, també hi són presents la truita de riu, l'arengada, la tonyina, el peix espasa... en forma de fumat. Completen el receptari un capítol de bases (pasta, mandonguilles, mantega...) i un altre de salses._» (Del pròleg de Francesc Murgadas) * Aquest llibre dona idees variades de com cuinar i combinar els aliments fumats, entre els quals el salmó, el bacallà o la tonyina, en forma fumada, són dels més coneguts. * Més de 250 receptes senzilles, ràpides i fàcils de fer (amanides, entrants, tapes), amb apartats extres de bases i salses.


 

Autres livres Jofre i Español, Joan:

La cocina de los ahumados

La Cocina De Los Ahumados

  • 160 pages
  • 14,7€ 13,96€
La cuina del calçot

La Cuina Del Calçot

  • 112 pages
  • 12,9€ 12,25€
Torrades

Torrades

  • 64 pages
  • 7,5€ 7,12€
 
 
 
 

Autres livres Collection de Escudella :

 
 
 
 

Autres livres Libros de recetas:

Baby-Led Feeding

Baby-led Feeding

  • 208 pages
  • 19,95€ 18,95€
Luis Irizar

Luis Irizar

  • 264 pages
  • 34,95€ 33,2€
Panadero por un día

Panadero Por Un Día

  • 200 pages
  • 17,9€ 17€
Biotiful Kids

Biotiful Kids

  • 240 pages
  • 19,9€ 18,9€
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...