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La matanza domiciliaria del cerdo en la valle del Ebro, tecnología cárnica tradicional
Pedro Roncales Rabinal; Luis Alberto Martínez Luna
Pedro Roncales Rabinal; Luis Alberto Martínez Luna
Detalles del libro
| Editorial | Institución "Fernando el Católico" |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/2001) | Páginas | 176 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788478206087 |
| ISBN-10 | 8478206086 |
| Encuadernación | Rústica |
| Colección | Publicación ... de la Institución Fernando el Católico, 2184 |
Detalles del libro
| Autor/es | Pedro Roncales Rabinal; Luis Alberto Martínez Luna |
|---|---|
| Editorial | Institución "Fernando el Católico" |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/2001) | Páginas | 176 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788478206087 |
| ISBN-10 | 8478206086 |
| Encuadernación | Rústica |
| Colección | Publicación ... de la Institución Fernando el Católico, 2184 |
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-7820-608-7, son Luis Alberto Martínez Luna y Pedro Roncales Rabinal, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.
Esta publicación está editada por Prensas De La Universidad De Zaragoza. En los años ochenta esta editorial comienza su andadura de la mano de La Universidad De Zaragoza y tiene su sede en Zaragoza. Prensas De La Universidad De Zaragoza tiene más de novecientos títulos en catálogo. Genueve Ediciones es el grupo editorial al que pertenece esta editorial junto a Universidad de Extremadura.Servicio de Publicaciones, Universidad de la Rioja. Servicio de publicaciones, Editorial Universidad de Cantabria, Edicions UIB, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo... Prensas De La Universidad De Zaragoza está especializada en Bibliología, Ciencias Sociales, Geografía, Historia, Ciencias De La Salud... El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: (re)pensar La Educación, Tesis Doctorales, Textos Aragoneses, Larumbe, Textos Docentes entre otros. En Prensas De La Universidad De Zaragoza han publicado textos Jesús Chamarro Calvo, Julio Montoya Villarroya, Carlos Laliena Corbera, Amelia Bella Rando y Joseph A. Schumpeter.
Otro libro de Roncales Rabinal, Pedro es Guía De Selección Y Entrenamiento De Un Panel De Catadores.