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El autor de Las variedades de vid y la calidad de los vinos, con isbn 978-84-89922-50-1, es Manuel Ruiz Hernández, esta publicación tiene doscientas veinticinco páginas.
La publicación Las Variedades De Vid Y La Calidad De Los Vinos forma parte del catálogo de Antonio Madrid Vicente, Editor. en Madrid. Tiene más de doscientos noventa títulos en catálogo. Tecnología Alimentaria Y Bebidas, Eficiencia Energética, Agricultura, Abonos, Acuicultura... son las especialidades de esta editorial.
Otros libros de Ruiz Hernández, Manuel son Tratado De Vinificacion En Tinto, La Cata Y El Conocimiento De Los Vinos, La Crianza Del Vino Tinto Desde La Perspectiva Agrícola, La Crianza Del Vino Tinto Desde La Perspectiva Vitícola, Zzz*cata Y Conocimiento De Los Vinos La, Vinos Y Bebidas De Eskal Herria y Envejecimiento Y Crianza De Los Vinos Tintos.