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Resumen
Otros libros de Ruiz García, Vicente son El Mar, El Aceite De Oliva Y La Primera Globalización, Los Pontones De Cádiz, Españoles Contra El Escorbuto: Empirismo, Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos Al Servicio De Las Grandes Travesías Oceánicas De La Edad Moderna, El Navío Oriflame Y Su Tiempo: Un Patrimonio Cultural De España En La Costa De Chile, Historia Naval De Alicante Y Su Provincia En La Guerra De La Independencia 1808-1814, Cocina A Bordo: Alimentación, Salud Y Sostenibilidad En Las Largas Travesías Marítimas Del Siglo Xviii, Los Arsenales Del Rey y El Navío Oriflame Y Su Tiempo : Un Patrimonio Cultural De España En La Costa De Chile. Ver su bibliografía.