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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (RESTAURACIÓN COLECTIVA - CATALUÑA)
Vértice
Vértice
Detalles del libro
| Editorial | Publicaciones Vértice, S.L |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/01/2007) | Páginas | 203 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788492556762 |
| ISBN-10 | 8492556765 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Vértice |
|---|---|
| Editorial | Publicaciones Vértice, S.L |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/01/2007) | Páginas | 203 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788492556762 |
| ISBN-10 | 8492556765 |
| Encuadernación | Rústica |
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Resumen
El autor de MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (RESTAURACIÓN COLECTIVA - CATALUÑA), con isbn 978-84-92556-76-2, es Vértice, esta publicación tiene doscientas tres páginas.
Este texto lo edita Publicaciones Vértice SL. A finales de los años noventa esta editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Málaga. Publicaciones Vértice SL tiene más de trescientas diez obras en catálogo. La editorial está especializada en Didáctica y Formación. Autores destacados como Ricardo Pérez Rivero, José-pelayo Galindo Pelayo, Allende Tafira Renea García, Ramón Gómez Ravassa y Antonio Manuel Campos Navas han publicado sus textos en Publicaciones Vértice SL