Editorial | IC Editorial |
---|---|
Edición | 1ª ed. (04/11/2019) | Páginas | 132 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788491986997 |
ISBN-10 | 8491986995 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente; Lidia Rey Acosta |
---|---|
Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed. (04/11/2019) | Páginas | 132 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788491986997 |
ISBN-10 | 8491986995 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9198-699-7, son Lidia Rey Acosta y Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene ciento treinta y dos páginas.
Resumen
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Preelaboración Y Conservación Culinarias. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po y Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po. Ver su bibliografía.
Otros libros de Rey Acosta, Lidia son Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés E Infusiones. Hotr0209 - Sumillería, Manipulador De Alimentos. Sector Restauración. Fcom01, Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos Y Bebidas En El Bar. Hotr0208 - Operaciones Básicas Del Restaurante Y Bar, Preparación Y Servicio De Bebidas Y Comidas Rápidas En El Bar. Hotr0208 - Operaciones Básicas Del Restaurante Y Bar, Manipulador De Alimentos. Delivery & Take Away. Fcom01 (establecimientos De Comida Para Llevar Y Repartidores), Manipulador De Alimentos. Sector Industria Del Aceite Y Grasas. Fcom01 y Manipulador De Alimentos. Sector Lácteos. Fcom01. Ver su bibliografía.