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Manual Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Operaciones básicas de cocina (HOTR0108) (9788468178721)
María Sastre Méndez
María Sastre Méndez
Detalles del libro
| Editorial | Editorial CEP, S.L. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (06/10/2017) | Páginas | 100 | Dimensiones | 24x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788468178721 |
| ISBN-10 | 8468178721 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | María Sastre Méndez |
|---|---|
| Editorial | Editorial CEP, S.L. |
| Edición | Páginas | 100 | Dimensiones | 24x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788468178721 |
| ISBN-10 | 8468178721 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Manual Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados profesionales Hostelería y Turismo Operaciones básicas de cocina (HOTR0108), con isbn 978-84-681-7872-1, es María Sastre Méndez, esta publicación tiene cien páginas.
Esta obra está editada por Editorial Cep, S.l.. En los ochenta dicha editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Madrid. Editorial Cep, S.l. tiene más de 5000 textos publicados. Dicha editorial está especializada en Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias,, Educación. y Formación On-line. El catálogo de Editorial Cep, S.l. cuenta con las siguientes colecciones: Und. Didácticas En El Marco Del Estilo Actitudinal, Procesal, Secundaria. Procesos Y Productos En Madera Y Muebl, Hostelería Y Turismo, Canarias entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Especialistas En Distintas Materias, Formadores y Profesores
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