Manual. Conservación en pastelería (UF0818). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109) (9788468176833)
María Sastre Méndez; David Polo Hernán
María Sastre Méndez; David Polo Hernán
Detalles del libro
| Editorial | Editorial CEP, S.L. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (02/06/2017) | Páginas | 138 | Dimensiones | 24x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788468176833 |
| ISBN-10 | 8468176834 |
Detalles del libro
| Autor/es | María Sastre Méndez; David Polo Hernán |
|---|---|
| Editorial | Editorial CEP, S.L. |
| Edición | Páginas | 138 | Dimensiones | 24x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788468176833 |
| ISBN-10 | 8468176834 |
Otros libros de Formación:
Otra información de interés
- Portada: Manual. Conservación en pastelería (UF0818). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109), Editorial Cep, S.l.
- Editorial: Editorial CEP, S.L. | 02/06/2017
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-681-7683-3, son David Polo Hernán y María Sastre Méndez, esta publicación tiene ciento treinta y ocho páginas.
La publicación Manual. Conservación En Pastelería (uf0818). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería (hotr0109) forma parte del catálogo de Editorial Cep, S.l.. En los años ochenta la editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Madrid. El catálogo de Editorial Cep, S.l. asciende a más de 5400 libros. Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de Educación., Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias, y Formación On-line. Editorial Cep, S.l. tiene las siguientes colecciones de libros: Secundaria. Biología Y Geología, Aragón, Secundaria. Francés, Corporaciones Locales, Navarra... Especialistas En Distintas Materias, Profesores y Formadores son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.
Resumen
Otros libros de Sastre Méndez, María son Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Manual. Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina (uf0054). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Preelaboración Y Conservación Culinarias (uf0055). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Elaboración Y Exposición De Comidas En El Bar-cafetería (mf1049_2). Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería (hotr0508), Manual. Técnicas De Servicio De Alimentos Y Bebidas En Barra Y Mesa (mf1046_2). Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería (hotr0508), Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Entorno E Información De Mercados. Certificados De Profesionalidad. Marketing Y Compraventa Internacional y Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería.