Livres en espagnol
 
 

Manual. Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)

  • Sastre Méndez, María; Polo Hernán, David, (aut.)
  • Editorial CEP, S.L.
  • (23/06/2017)
  • 146 pages; 24x21 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8468177016 ISBN-13: 9788468177014
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 17€ 16,15€ 
 
 

Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (MF1334_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: Ficha técnica Objetivos generales y específicos Desarrollo teórico Ejercicios prácticos con soluciones Resumen por tema Glosario


 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...