Livres en espagnol
 
 

Manual. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (UF0056). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

  • Polo Hernán, David; Natividad, María, (aut.)
  • Editorial CEP, S.L.
  • 1(23/06/2017)
  • 146 pages; 24x21 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8468177032 ISBN-13: 9788468177038
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 22€ 20,9€ 
 
 

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (UF0056) es una de las Unidades Formativas del módulo "Elaboración culinaria básica (MF0256_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: Ficha técnica Objetivos generales y específicos Desarrollo teórico Ejercicios prácticos con soluciones Resumen por tema Glosario Bibliografía


 

Les autres clients qui ont acheté Manual. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (UF0056). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108) , ont également acheté:

UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. Certificado de Profesionalidad. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina

Uf0055: Preelaboración Y Conservación Culinarias. Certificado De Profesionalidad. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina

  • 252 pages
  • 17,63€  16,75
  • Obejetivos: - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
Cuaderno del alumno. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

Cuaderno Del Alumno. Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina (uf0054). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108)

  • 100 pages
  • 5€  4,75
  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) es una de las Unidades Formativas del módulo 'Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (MF0255_1)'. Este módulo está incluido en el Certificado d
Cuaderno del alumno. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (UF0056). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

Cuaderno Del Alumno. Realización De Elaboraciones Básicas Y Elementales De Cocina Y Asistir En La Elaboración Culinaria (uf0056). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108)

  • 68 pages
  • 5€  4,75
  • Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (UF0056) es una de las Unidades Formativas del módulo 'Elaboración culinaria básica (MF0256_1)'. Este módul
Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

Manual. Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina (uf0054). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108)

  • 100 pages
  • 11€  10,45
  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) es una de las Unidades Formativas del módulo 'Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (MF0255_1)'. Este módulo está incluido en el Certificado d
 
 
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...