Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras
P. Michael ... [et al.] Doyle, Bernabé Sanz Pérez (tr.)
P. Michael ... [et al.] Doyle
Detalles del libro
Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2001) |
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Páginas | 816 | Dimensiones | 27x21 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420009339 |
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ISBN-10 | 8420009334 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Detalles del libro
Autor/es | P. Michael ... [et al.] Doyle, Bernabé Sanz Pérez (tr.) |
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Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2001) |
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Páginas | 816 | Dimensiones | 27x21 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420009339 |
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ISBN-10 | 8420009334 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras, con isbn 978-84-200-0933-9, es P. Michael ... [et Al.] Doyle, el traductor de su idioma original de este libro es Bernabé Sanz Pérez, esta publicación tiene ochocientas dieciséis páginas.
Esta publicación está editada por Editorial Acribia, S.a.. En 1957 dicha editorial comenzó su andadura en Zaragoza. Tiene en su haber más de 1000 publicaciones en catalogo. Editorial Acribia, S.a. tiene obras sobre todo de Biología Marina E Industrias Del Mar, Miscelánea, Ciencias Veterinarias, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Producción Vegetal...