Editorial | Editorial MAD |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(15/04/2011) | Páginas | 220 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788467660777 |
ISBN-10 | 8467660775 |
Encuadernación | Rústica |
Autor/es | José Antonio Molina Molina |
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Editorial | Editorial MAD |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(15/04/2011) | Páginas | 220 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788467660777 |
ISBN-10 | 8467660775 |
Encuadernación | Rústica |
El autor de Elaboración culinaria básica. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, con isbn 978-84-676-6077-7, es José Antonio Molina Molina, esta publicación tiene doscientas veinte páginas.
Este libro lo edita Editorial Mad. Su andadura comenzó en 1981 y actualmente se encuentra en Andalucia. Tiene más de 3230 libros en catálogo. Dicha editorial está especializada en Estatales, -salud Y Familia., -formacion Para El Empleo., Locales, -textos Juridicos. entre otras. Coleccion Eduforma Psicoeduca, Coleccion Eduforma Comunica, Coleccion Eduforma Practico Profesional, Coleccion Informatica, Oposiciones Estado entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Mad. Autores destacados como Profesores, Formadores, Etc... han publicado sus textos en esta editorial
Resumen
El presente libro desarrolla el módulo formativo denominado Elaboración culinaria básica ,... Leer más
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Otros libros de Molina Molina, José Antonio son La Lengua Europea Común, Breve Manual De Lengua Española, Aprovisionamiento, Preelaboración Y Conservación Culinarios. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina, Elaboración Culinaria Básica. Certificados De Profesionalidad. Hostelería Y Turismo, 40 Sonetos A La Salud Y La Compasión Y Una Reivindicación De Albert Schweitzer y Aprovisionamiento, Preelaboración Y Conservación Culinarios. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina.