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Portada de Elaboración culinaria básica. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina
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Elaboración culinaria básica. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (9788467660777)

José Antonio Molina Molina

José Antonio Molina Molina

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Detalles del libro

EditorialEditorial MAD
Edición1ª ed., 1ª imp.(15/04/2011)
Páginas220
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788467660777
ISBN-108467660775
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/esJosé Antonio Molina Molina
EditorialEditorial MAD
Edición1ª ed., 1ª imp.(15/04/2011)
Páginas220
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788467660777
ISBN-108467660775
EncuadernaciónRústica
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Resumen

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo.

El presente libro desarrolla el módulo formativo denominado Elaboración culinaria básica ,... Leer más

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

30/09/2011

Compré este libro para poder obtener la información del temario del certificado de profesionalidad de cocina y dicho libro no contiene todos los apartados, de manera que he tenido que comprar el mismo libro a otra editorial, teniendo así que hacer un gasto doble.

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Otra información de interés

  • Portada: Elaboración culinaria básica. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, Editorial Mad
  • Editorial: Editorial MAD/ | 15/04/2011
  • Sinopsis:

    El autor de Elaboración culinaria básica. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, con isbn 978-84-676-6077-7, es José Antonio Molina Molina, esta publicación tiene doscientas veinte páginas.

    Este libro lo edita Editorial Mad. Su andadura comenzó en 1981 y actualmente se encuentra en Andalucia. Tiene más de 3230 libros en catálogo. Dicha editorial está especializada en Estatales, -salud Y Familia., -formacion Para El Empleo., Locales, -textos Juridicos. entre otras. Coleccion Eduforma Psicoeduca, Coleccion Eduforma Comunica, Coleccion Eduforma Practico Profesional, Coleccion Informatica, Oposiciones Estado entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Mad. Autores destacados como Profesores, Formadores, Etc... han publicado sus textos en esta editorial

Elaboración culinaria básica. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina