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Módulo formativo 1. Servicio básico de restaurante y bar. Operaciones básicas de restaurante y bar

  • Charquero Gómez, Matilde Laura, (aut.)
  • Editorial MAD
  • 1ª ed., 1ª imp.(10/04/2012)
  • 288 pages; 24x17 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8467681500 ISBN-13: 9788467681505
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 20€ 19€ 
 
 

Encuadernción: Rústica.
Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo.

El presente libro forma parte del certificado de profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar , perteneciente a la familia profesional Hostelería y turismo. En concreto, este libro desarrolla el módulo primero, Servicio básico de restaurante-bar . La estructura del manual y los contenidos que se desarrollan a continuación siguen fielmente lo recogido en la legislación vigente para este certificado (Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto). Se ha utilizado un lenguaje sencillo y concreto, con ejemplos que puedan ser fácilmente comprendidos por el estudiante. Asimismo, al finalizar cada uno de los capítulos, se ofrecen diversas actividades y cuestiones que ayudan a fortalecer los conocimientos adquiridos.


 

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