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Portada de Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)
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Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)

Francisco Abad Alegría

Francisco Abad Alegría

Detalles del libro

EditorialEdiciones Trea, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(29/09/2011)
Páginas223
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788497046039
ISBN-10849704603X
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas

Detalles del libro

Autor/esFrancisco Abad Alegría
EditorialEdiciones Trea, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(29/09/2011)
Páginas223
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788497046039
ISBN-10849704603X
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
25,00 €
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Resumen

Este trabajo recoge algunos aspectos fundamentales de la cocina y gastronomía del siglo XX en España que no fueron reflejados, al menos completamente, en el anterior volumen... Leer más

Otros libros de Abad Alegría, Francisco son En Busca De Lo Auténtico, Cocinar Tradicional Para Jóvenes, Menús Del Siglo Xx En España, La Cocina Cristiana De España De La A A La Z, Introd. A La Neurofisiologia Clinica, Líneas Maestras De La Gastronomía Y La Culinaria Españolas (siglo Xx), Pimientos, Guindillas Y Pimentón. Una Sinfonía En Rojo y Tierras De Navarra. Ver su bibliografía.

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Otra información de interés

  • Portada: Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX) de Ediciones Trea, S.L.
  • Editorial: Ediciones Trea, S.L. | 29/09/2011
  • Sinopsis:

    El autor de Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX), con isbn 978-84-9704-603-9, es Francisco Abad Alegría, esta publicación tiene doscientas veintitrés páginas.

    Nuevas Lineas Maestras De Gastronomia Y Culinaria Espa¥olas está editado por Ediciones Trea, S.l.. Fue fundada en 1991 en Asturias. Tiene en su haber más de 600 obras en catalogo. La editorial tiene publicaciones sobre todo de Archivística, Gastronomía Y Alimentación, Historia, Gestión Cultural, Documentación Y Gestión De La Información... El catálogo de Ediciones Trea, S.l. cuenta con las siguientes colecciones: El Cuaderno, Archivos Siglo Xxi, Asturias, Conservación Y Restauración Del Patrimonio, Biblioteconomía Y Administración Cultural entre otros. Los textos que conforman el catálogo de dicha editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como José Manuel Azcona, Alfonso Muñoz Cosme, Isabel González Turmo, José Martínez De Sousa, Berta Piñán...

Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)