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Nutrición y seguridad alimentaria

Estela Rodríguez del Río; Lucía Hoyo Martínez

Estela Rodríguez del Río; Lucía Hoyo Martínez

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Detalles del libro

EditorialSintesis
Edición ed. (01/06/2017)
Páginas244
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788491710233
ISBN-10849171023X
ColecciónIndustrias alimentarias, 3

Detalles del libro

Autor/esEstela Rodríguez del Río; Lucía Hoyo Martínez
EditorialSintesis
Edición1ª ed. (01/06/2017)
Páginas244
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788491710233
ISBN-10849171023X
ColecciónIndustrias alimentarias, 3
36,00 €
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Resumen

Esta obra está dirigida tanto a los estudiantes de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria como a los profesionales interesados en la materia de seguridad alimentaria y en obtener unos... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Nutrición y seguridad alimentaria de Sintesis
  • Editorial: Sintesis | 01/06/2017
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-9171-023-3, son Lucía Hoyo Martínez y Estela Rodríguez Del Río, esta publicación tiene doscientas cuarenta y cuatro páginas.

Nutrición y seguridad alimentaria