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Portada de Obtención de aceites de oliva vírgenes. inak0109 - obtención de aceites de oliva
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Obtención de aceites de oliva vírgenes. inak0109 - obtención de aceites de oliva (9788415848936)

José Ángel Molina Herrerías

José Ángel Molina Herrerías

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(04/06/2013)
Páginas378
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415848936
ISBN-108415848935
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJosé Ángel Molina Herrerías
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(04/06/2013)
Páginas378
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415848936
ISBN-108415848935
EncuadernaciónTapa blanda
26,88 €
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Resumen

Sinopsis:

Aplicar las técnicas de preparación de las materias primas, operando con seguridad los equipos necesarios para conseguir la calidad requerida en la almazara. Realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de producción de una almazara, para la elaboración de aceites de oliva vírgenes, Identificando las infraestructuras y las etapas de procesado.

Contenidos:

Recepción de la Aceituna

Procesamiento de la Aceituna

Influencia de los métodos de procesamiento en la calidad del aceite... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Obtención de aceites de oliva vírgenes. inak0109 - obtención de aceites de oliva, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 04/06/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Obtención de aceites de oliva vírgenes. inak0109 - obtención de aceites de oliva, con isbn 978-84-15-84893-6, es José ángel Molina Herrerías, esta publicación tiene trescientas setenta y ocho páginas.

    El título Obtención De Aceites De Oliva Vírgenes. Inak0109 - Obtención De Aceites De Oliva forma parte del catálogo de Ic Editorial. A finales de los años ochenta esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Andalucía. Su catálogo tiene más de 1100 publicaciones. Ic Editorial está especializada en Formación. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Capacitación Profesional, E-books, Exlibric, Certificado De Profesionalidad y Escritores Noveles. Javier Gago Centeno, Alicia Jiménez García, Silvia Galindo Estrada, Manuel José Díaz y Isabel María Márquez Pérez son algunos de los escritores que han publicado en Ic Editorial.

Obtención de aceites de oliva vírgenes. inak0109 - obtención de aceites de oliva