Livres en espagnol
 
 

Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

  • López Benito, Noelia, (aut.)
  • Editorial Síntesis, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(10/2004)
  • 240 pages; 24x17 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8497562089 ISBN-13: 9788497562089
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 25€ 23,75€ 
 
 

El libro Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento desarrolla los contenidos teóricos del módulo profesional de su mismo nombre incluido en los Ciclos Formativos de Restauración. Se ofrecen numerosas actividades didácticas que permitirán trabajar, ya sea desde el aula o desde casa, tanto los aspectos teóricos como los aplicados, por ejemplo los procesos documentales de los sistemas de aprovisionamiento: relevé, vales de pedidos, facturas, albaranes, fichas de especificación técnica, partes de consumo, fichas de inventario, etc.


 

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