ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
PREELABORACION CONSERVACION ALIMENTOS CF 19 (9788417872083)
David Infantes Ollé; G. Bartra D. Infantes
David Infantes Ollé; G. Bartra D. Infantes
Ver opiniones
Detalles del libro
| Editorial | ALTAMAR EDITORIAL |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (23/05/2019) | Páginas | 296 | Dimensiones | 285,0 x 195,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788417872083 |
| ISBN-10 | 8417872086 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | David Infantes Ollé; G. Bartra D. Infantes |
|---|---|
| Editorial | ALTAMAR EDITORIAL |
| Edición | Páginas | 296 | Dimensiones | 285,0 x 195,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788417872083 |
| ISBN-10 | 8417872086 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Otros clientes que compraron el libro PREELABORACION CONSERVACION ALIMENTOS CF 19, Altamar Editorial también compraron:
-
Formación Y Orientación Laboral (actualización 2019)
- Burgos Becerra, Francisco ... [et al.]
- 416 páginas
42,30€40,18€ -
Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Postres En Restauración 2.ª Edición 2019
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 232 páginas
- La pastelería y la repostería están sujetas;a fórmulas, técnicas y procesos muy específicos;cuyo correcto aprendizaje solo es posible mediante;explicaciones debidamente detalladas.;Este libro desarrolla los conten
28,50€27,07€ -
12,95€12,30€ -
Preelaboración Y Conservación De Los Alimentos
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 368 páginas
- Este texto está dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como u
29,00€27,55€
Otros libros de Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo:
Otra información de interés
- Portada: PREELABORACION CONSERVACION ALIMENTOS CF 19, Altamar Editorial
- Editorial: ALTAMAR EDITORIAL | 23/05/2019
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-17-87208-3, son G. Bartra D. Infantes y David Infantes Ollé, esta publicación tiene doscientas noventa y seis páginas.
Resumen
Otro libro de Infantes Ollé, David es Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina.
Otro libro de D. Infantes, G. Bartra es Control Aprovisionamiento De Materia Primas Módulos Transversales.