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Paleolítico y Neolítico: Los orígenes de la cocina

  • BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION, (aut.)
  • Elbullifoundation, Fundació Privada
  • Puesta al día(28/10/2019)
  • 490 pages; 32x23 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 840912632X ISBN-13: 9788409126323
  • Encadrement: Cartoné
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  • 62€ 58,9€ 
 
 

Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu


 

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