Livres en espagnol
 
 

Pan casero

  • Yarza Herrero, Ibán, (aut.)
  • Larousse
  • 2(24/03/2017)
  • 256 pages; 24x19 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8416984123 ISBN-13: 9788416984121
  • Encadrement: Rústica con solapas
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 15,95€ 15,16€ 
 
 

Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. En esta nueva edición las recetas van acompañadas de una amplia selección de vídeos cortos con las claves esenciales de manipulación de las masas (accesibles mediante QR).

En las diferentes secciones del libro, los amantes del pan descubrirán: - los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos “paso a paso”; - una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte; las recetas se presentan en tres secciones temáticas, y cada una está ahí porque explica algo nuevo, una técnica o una manera de hacer; cada una va acompañada de sugerencias y variaciones; - un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI que hacen pan en nuestro entorno, los portadores de un oficio milenario - en los anexos hay un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.


 

Les autres clients qui ont acheté Pan casero , ont également acheté:

100 recetas de pan de pueblo

100 Recetas De Pan De Pueblo

  • 272 pages
  • 21,9€  20,81
  • Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáci
El país donde florece el limonero: La historia de Italia y sus cítricos

El País Donde Florece El Limonero: La Historia De Italia Y Sus Cítricos

  • 320 pages
  • 22€  20,9
  • Helena Attlee, distinguida experta en jardines, cayó bajo el hechizo de los cítricos hace diez años y desde entonces fue reuniendo materiales y dando forma a este delicioso libro. Con una inmensa sabiduría, delicadeza y sentido
El arte de la cocina francesa

El Arte De La Cocina Francesa

  • 856 pages
  • 36,9€  35,05
  • Un clásico de la literatura gastronómica, el libro que todos deberíamos guardar en la cocina, de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.
Hablarán de nosotras

Hablarán De Nosotras

  • 568 pages
  • 18,9€  17,95
  • La periodista Sandra Barneda se adentra en los dominios del pecado y reflexiona sobre la idea de que la mujer siempre, a lo largo de la historia, ha estado vinculada a él. A través de los pecados capitales, presenta a mujeres acusadas por la
 
 
 
 

Autres livres Yarza Herrero, Ibán:

100 recetas de pan de pueblo

100 Recetas De Pan De Pueblo

  • 272 pages
  • 21,9€ 20,81€
couverture du livre

Pan Y Dulces Italianos

  • 224 pages
  • 49,9€ 47,41€
Pan casero

Pan Casero

  • 256 pages
  • 15€ 14,25€
El pan

El Pan

  • 520 pages
  • 35€ 33,25€
 
 
 
 

Autres livres Gastronomía y cocina:

Cuinem en família

Cuinem En Família

  • 96 pages
  • 17€ 16,15€
De las cosas del comer

De Las Cosas Del Comer

  • 208 pages
  • 9,95€ 9,46€
Platos al horno

Platos Al Horno

  • 160 pages
  • 19,95€ 18,95€
Cuina a casa amb els germans Torres

Cuina A Casa Amb Els Germans Torres

  • 264 pages
  • 9,95€ 9,46€
Recetas con marihuana

Recetas Con Marihuana

  • 176 pages
  • 9,95€ 9,46€
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...