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Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(14/04/2008) | Páginas | 222 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483640968 |
| ISBN-10 | 8483640961 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Jesús Camarero Tabera |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(14/04/2008) | Páginas | 222 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483640968 |
| ISBN-10 | 8483640961 |
| Encuadernación | Rústica |
Sin existencias
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Otra información de interés
- Portada: Preparación de salsas. pescados y mariscos de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial | 14/04/2008
- Sinopsis:
El autor de Preparación de salsas. pescados y mariscos, con isbn 978-84-8364-096-8, es Jesús Camarero Tabera, esta publicación tiene doscientas veintidós páginas.
Este texto está editado por IC Editorial. En 1988 la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Andalucía. IC Editorial tiene más de 1000 textos publicados. Esta editorial tiene títulos sobre todo de Formación. El catálogo de IC Editorial cuenta con las siguientes colecciones: Escritores Noveles, Exlibric, E-books, Capacitación Profesional y Certificado De Profesionalidad. Alicia Jiménez García, Isabel María Márquez Pérez, Javier Gago Centeno, Manuel José Díaz y Silvia Galindo Estrada son algunos de los autores que han publicado en la editorial.
Resumen
Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos... Leer más
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