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Portada de Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar
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Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar (9788417224165)

Lidia Rey Acosta; Matilde Laura Charquero Gómez, Lidia Rey Acosta (col.)

Lidia Rey Acosta; Matilde Laura Charquero Gómez

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición(02/10/2017)
Páginas352
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417224165
ISBN-108417224165
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esLidia Rey Acosta; Matilde Laura Charquero Gómez, Lidia Rey Acosta (col.)
EditorialIC Editorial
Edición(02/10/2017)
Páginas352
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417224165
ISBN-108417224165
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Objetivos - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 02/10/2017
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-17-22416-5, son Matilde Laura Charquero Gómez y Lidia Rey Acosta, el autor de este libro, con isbn 978-84-17-22416-5, es Lidia Rey Acosta, esta publicación tiene trescientas cincuenta y dos páginas.

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar