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Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos

William Miranda Zamora; Arthur Teixeira

William Miranda Zamora; Arthur Teixeira

Detalles del libro

EditorialAntonio Madrid Vicente, Editor
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/03/2012)
Páginas560
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788496709867
ISBN-108496709868
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/esWilliam Miranda Zamora; Arthur Teixeira
EditorialAntonio Madrid Vicente, Editor
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/03/2012)
Páginas560
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788496709867
ISBN-108496709868
EncuadernaciónRústica
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-96709-86-7, son Arthur Teixeira y William Miranda Zamora, esta publicación tiene quinientas sesenta páginas.

Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos está editado por Antonio Madrid Vicente, Editor. y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de doscientas publicaciones en catálogo. La editorial está especializada en Plásticos, Madera Y Sus Aplicaciones, Tomate, Apicultura, Gas E Instalaciones De Gas...

Otros libros de Miranda Zamora, William son Cálculos Y Diseño En El Proceso De Conservación De Alimentos, Medición Objetiva De La Textura De Alimentos, Reología, Diseño De Porcesos Térmicos Y Alta Presión De Alimentos, Procedimientos Del Tratamiento Térmico De Alimentos, Tratamiento Térmico Y Envasado De Alimentos y Procesamiento Térmico De Alimentos.

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