Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/03/2012) | Páginas | 560 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788496709867 |
ISBN-10 | 8496709868 |
Encuadernación | Rústica |
Autor/es | William Miranda Zamora; Arthur Teixeira |
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Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/03/2012) | Páginas | 560 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788496709867 |
ISBN-10 | 8496709868 |
Encuadernación | Rústica |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-96709-86-7, son Arthur Teixeira y William Miranda Zamora, esta publicación tiene quinientas sesenta páginas.
Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos está editado por Antonio Madrid Vicente, Editor. y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de doscientas publicaciones en catálogo. La editorial está especializada en Plásticos, Madera Y Sus Aplicaciones, Tomate, Apicultura, Gas E Instalaciones De Gas...
Otros libros de Miranda Zamora, William son Cálculos Y Diseño En El Proceso De Conservación De Alimentos, Medición Objetiva De La Textura De Alimentos, Reología, Diseño De Porcesos Térmicos Y Alta Presión De Alimentos, Procedimientos Del Tratamiento Térmico De Alimentos, Tratamiento Térmico Y Envasado De Alimentos y Procesamiento Térmico De Alimentos.