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Procesos de cocina
Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás
Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/2003) | Páginas | 368 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497560702 |
| ISBN-10 | 8497560701 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/2003) | Páginas | 368 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497560702 |
| ISBN-10 | 8497560701 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9756-070-2, son Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás y Nuria Pérez Oreja, esta publicación tiene trescientas sesenta y ocho páginas.
Esta publicación está editada por Sintesis. En 1986 dicha editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de 40 títulos en catálogo. Ciencias, Salud y Humanidades son las especialidades de Sintesis. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Ciencias De La Salud, Ciencias Sociales Y Humanidades y Ciencia Y Técnica. Las publicaciones que conforman el catálogo de Sintesis vienen de la mano de autores tan conocidos como José Ignacio Robles, Antonio Fábregas, Manuel Lucas, Juan Carlos Moreno y óscar Mas
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