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Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. Certificados de profesionalidad. Gestión de pisos y limpieza en alojamientos

  • Díaz Miguel, María, (aut.)
  • Editorial Elearning
  • 1ª ed., 1ª imp.(2014)
  • 472 pages; 24x17 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8416199914 ISBN-13: 9788416199914
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 35€ 33,25€ 
 
 

Encuadernación: Rústica
Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Hostelería y Turismo, ya que conforma una parte de los Certificado de Profesionalidad  de HOTA0308 Recepción en alojamientos; HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos.

Objetivos:

- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas y departamentos de alojamiento.
- Analizar la gestión y control presupuestarios en el marco de las áreas de alojamiento de establecimientos turísticos y no turísticos, identificar costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación.
- Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de alojamiento y su entorno de relaciones internas y externas, justificando estructuras organizativas y tipo de relaciones adecuadas a cada tipo de establecimiento.
- Analizar los métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para áreas y departamentos de alojamiento, comparándolos críticamente.
- Analizar la función gerencial de integración de personal como instrumento para la debida adaptación del personal dependiente a los requerimientos profesionales que se derivan de la estructura organizativa y de cada puesto de trabajo de los departamentos de pisos y recepción.
- Analizar y utilizar técnicas de dirección de personal aplicables en departamentos del área de alojamiento.


 

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