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Procesos de preelaboración y conservación en cocina (9788416415205)
David Infantes Ollé; Gabriel Bartra García; G. Bartra D. Infantes
David Infantes Ollé; Gabriel Bartra García; G. Bartra D. Infantes
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Detalles del libro
| Editorial | Editorial Altamar |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (01/05/2016) | Páginas | 208 | Dimensiones | 285,0 x 195,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788416415205 |
| ISBN-10 | 841641520X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | David Infantes Ollé; Gabriel Bartra García; G. Bartra D. Infantes |
|---|---|
| Editorial | Editorial Altamar |
| Edición | Páginas | 208 | Dimensiones | 285,0 x 195,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788416415205 |
| ISBN-10 | 841641520X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Procesos de preelaboración y conservación en cocina, Editorial Altamar
- Editorial: Editorial Altamar | 01/05/2016
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-16-41520-5, son Gabriel Bartra García, G. Bartra D. Infantes y David Infantes Ollé, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.
Resumen
Otro libro de Infantes Ollé, David es Preelaboracion Conservacion Alimentos Cf 19.
Otro libro de D. Infantes, G. Bartra es Control Aprovisionamiento De Materia Primas Módulos Transversales.