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Procesos de separación de biotecnología industrial

  • Recasens Baxarías, Francesc, (aut.)
  • Ediciones UPC, S.L.
  • 1(15/02/2018)
  • 395 pages; 25x19 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 849880695X ISBN-13: 9788498806953
  • Encadrement: Rústica
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La biotecnología moderna se basa en la ingeniería genética, pero sin los procesos posteriores de separación y purificación a escala de producción, ningún bioproducto puede llegar a ser una realidad comercial. Este libro es el resultado de la experiencia del autor en la docencia y el desarrollo experimental de procesos en la industria y la universidad. Se estudian en este libro los procesos de filtración, disrupción celular, centrifugación, precipitación, floculación, extracción, adsorción/desorción, cromatografía, cristalización y secado aplicados a las industrias biotecnológicas, haciendo énfasis en los fundamentos y en el cambio de escala.


 

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