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Resumen
El autor de RABEL: DE LAS COCINAS A LOS ESCENARIOS, EL. UN ESTUDIO DE CASO EN CANTABRIA, con isbn 978-84-8448-657-2, es Susana Moreno Fernández, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.
Este título está editado por Universidad De Valladolid. Su andadura comenzó a finales de los cuarenta impulsada por Universidad De Valladolid y actualmente se encuentra en Valladolid. El catálogo de esta editorial asciende a más de mil setecientos títulos. Dicha editorial está especializada en Ciencias Sociales, Humanidades, Ciencia Y Técnica y Tesis Doctorales. Tesis Doctorales, Acta Histórico-médica Vallisoletana, Centro Buendía, Literatura, Ciudades entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Universidad De Valladolid. Autores destacados como Miguel María Sánchez Martín, Francisco Javier álvarez González, Carmen Sanz Ayán, Rafael Palencia Luaces y Juan José De Benito Martín han publicado sus libros en la editorial
Otro libro de Moreno Fernández, Susana es Música, Danza, Rito Y Tradición En La Provincia De Soria.