Livres en espagnol
 
 

RICO EN FIBRA

  • Purtí Prat, Iona, (aut.)
  • Océano Ambar
  • 1ª ed., 1ª imp.(2008)
  • 184 pages; 21x14 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8475565042 ISBN-13: 9788475565040
  • Encadrement: Rústica
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  • 10,9€ 10,35€ 
 
 

La fibra brilla por su ausencia en nuestra alimentación diaria. Y eso que es un poderoso aliado para mantenernos sanos y en buena forma. Disminuye los niveles de colesterol, corrige el estreñimiento, reduce el riesgo de padecer enfermedades de corazón, e incluso previene el cáncer.
Hay diversos tipos de fibra (pectina, celulosa, lignina...) y puedes encontrarla en los cereales integrales, la fruta, las verduras, las legumbres, los frutos secos y hasta en las algas. Pero cambiar de hábitos alimenticios nos resulta complicado ¿verdad? Este libro te ayudará a conseguirlo. En sus páginas aprenderás poco a poco a reconocer los alimentos más ricos en fibra (cuidado, no es fibra todo lo que reluce), cómo cocinarlos... y a saborearlos. Porque efectivamente, la fibra no está reñida con los placeres de la buena mesa. Al contrario, sus texturas, aromas y combinaciones con infinitas.


 

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