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Recetas de Cocina Molecular

Carmen ... [et al.] Fernández Domínguez

Carmen ... [et al.] Fernández Domínguez

Detalles del libro

EditorialEditorial LIBSA, S.A.
Edición ed. (16/04/2016)
Páginas128
Dimensiones27x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788466234139
ISBN-108466234136
EncuadernaciónCartoné

Detalles del libro

Autor/esCarmen ... [et al.] Fernández Domínguez
EditorialEditorial LIBSA, S.A.
Edición1ª ed. (16/04/2016)
Páginas128
Dimensiones27x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788466234139
ISBN-108466234136
EncuadernaciónCartoné
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"Recetas de Cocina Molecular"
de Carmen ... [et al.] Fernández Domínguez

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Resumen

Este libro ofrece una explicación clara y concisa sobre métodos culinarios como la gelificación o la emulsión, más un completo recetario molecular con el que poner... Leer más

Otros libros de Fernández Domínguez, Carmen ... [et al.] son Técnicas Para Dormir Mejor, Cocina Slow, Patchwork. Aplicaciones, Técnicas Y Patrones, Tapas & Cocina En Miniatura, Recuerdos De Mi Niñez, Belleza Y Bienestar, Cake Pops, Cookie Pops Y Tartas Decoradas y Yogures, Smoothies & Helados. Ver su bibliografía.

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Otra información de interés

  • Portada: Recetas de Cocina Molecular de Editorial LIBSA, S.A.
  • Editorial: Editorial LIBSA, S.A. | 16/04/2016
  • Sinopsis:

    El autor de Recetas de Cocina Molecular, con isbn 978-84-662-3413-9, es Carmen ... [et Al.] Fernández Domínguez, esta publicación tiene ciento veintiocho páginas.

    Este texto está editado por Libsa. Su andadura comenzó en los ochenta y tiene su sede en Madrid. Dicha editorial tiene en su haber más de mil publicaciones en catalogo. Libsa está especializada en Historia, Salud, Jardinería, Interés General, Fotografía entre otras. Cuadernos De Naturaleza, Manualidades Para Niño, Primeras Palabritas, Juegos De Niños, Cuentos De Oro... son algunos ejemplos de colecciones de esta editorial. Casas Castells, Elena, Albanese, Marilia, Corbett, Bill, Morales, Jorge, Weeks, Kent R. entre otros son algunos de los escritores que han publicado en Libsa.

Recetas de Cocina Molecular