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El autor de Recopilacion legislativa española en el sector alimentario (2ª edición), con isbn 978-84-7684-828-9, es María Antonia ... [et Al.] Murcia Tomás, esta publicación tiene setenta y cuatro páginas.
El título Recopilacion legislativa española en el sector alimentario (2ª edición) forma parte del catálogo de Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia. A mediados de los setenta la editorial comenzó su primera singladura impulsada por Universidad de Murcia y tiene su sede en Murcia. Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia tiene más de 1100 obras en catálogo. Libros Técnicos, Libros De Divulgación Científica y Libros De Ciencias Sociales Y Humanidades son las especialidades de dicha editorial. Res Pública, Educar Y Aprender, Signos, Scientia, Artes... son algunos ejemplos de colecciones de Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia. Las publicaciones que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Aquilino Sánchez Pérez, Pedro Segado Bravo, Gregorio Torres Nebrera, Mercedes Abad Merino, Magda Polo Pujadas entre otros