Editorial | LID Editorial Empresarial, S.L. |
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Edición | (20/05/2015) | Páginas | 295 | Dimensiones | 21x21 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483569412 |
ISBN-10 | 8483569418 |
Colección | coolinary |
Autor/es | María Jesús Gil de Antuñano |
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Editorial | LID Editorial Empresarial, S.L. |
Edición | (20/05/2015) | Páginas | 295 | Dimensiones | 21x21 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483569412 |
ISBN-10 | 8483569418 |
Colección | coolinary |
Resumen
Este libro contiene las recetas, técnicas, trucos y demás información acerca de los postres de la cocina de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de la autora pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad.
La obra habla en 26 capítulos tanto de técnicas de preparación y elaboración: cremas, merenguesm soufflés, mousses, bizcochos, masas de pan, para... Leer más
El autor de Repostería casera, con isbn 978-84-8356-941-2, es María Jesús Gil De Antuñano, esta publicación tiene doscientas noventa y cinco páginas.
Este título lo edita Lid Editorial Empresarial, S.l.. A principios de los noventa esta editorial comenzó su primera singladura en Madrid. Lid Editorial Empresarial, S.l. tiene en su haber más de quinientos treinta textos en catalogo. Expertos Sectoriales, Legal Y Fiscal, Emprendedores Y Creación De Empresa, Gestión De Personas Y Mejora Personal, Nuevas Tecnologías entre otras son las especialidades de esta editorial. Lid Editorial Empresarial, S.l. tiene las siguientes colecciones de publicaciones: Biblioteca Seny I Rauxa, Acción Empresarial. Biblioteca Icade, Empresa Viva, Biblioteca Historia Del Gas, Acción Empresarial. Biblioteca Fundación Ananta entre otros. Autores destacados como Philip Kotler, Javier Fernández Aguado, Carlos Rodríguez Braun, Juan Mateo y Luis Huete han publicado sus títulos en la editorial
Otros libros de Gil de Antuñano, María Jesús son La Cocina De Hoy En España y Cocina 100% Microondas Fg.