Livres en espagnol
 
 

Repostería en Galicia

  • Casalderrey, Fina; García González, Mariano, (aut.)
  • Edicións Xerais de Galicia, S.A.
  • 1ª ed., 2ª imp.(02/2006)
  • 344 pages; 23x15 cm
  • Langue: Gallego
  • ISBN: 8497824199 ISBN-13: 9788497824194
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 27,2€ 25,84€ 
 
 

¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano García e Fina Casalderrey se preguntan no limiar de Repostería en Galicia, un libro clásico na literatura gastronómica galega, revisado e actualizado nesta nova edición que ofrece a colección Xerais Gastronomía. Desde os doces sinxelos que se poden facer na casa, sen precisar experiencia na cociña, aos de maior complexidade na súa elaboración, e desde os sabores de longa tradición aos máis innovadores, toda a repostería do país se dá cita nestas páxinas. Logo dun minucioso traballo de investigación, que levou os autores a percorrer física e bibliograficamente Galicia, aquí está o resultado; un libro esencialmente práctico que se divide en catro partes: unha historia da repostería en Galicia; trucos e advertencias; cremas, masas e outros complementos; e un impresionante inventario de 219 receitas, acompañadas dun pequeno comentario sobre a orixe, evolución e características do prato. As rosquillas, as deliciosas canas fritas, o clásico roscón, os melindres, a gorentosa bica, as natillas, os biscoitos, as chulas, os amendoados, a marmelada, a torta de chicharróns, as orellas, o arroz con leite, o queixo de tetilla, o flan de ovo, as papas de millo...


 

Les autres clients qui ont acheté Repostería en Galicia , ont également acheté:

PAPILLOTES (COCINA IDEAL)

Papillotes (cocina Ideal)

  • 64 pages
  • 7,5€  7,12
  • Sabrosas recetas de papillotes; un sistema de cocción muy sencillo, que presenta muchas ventajas prácticas, estéticas y dietéticas. Los alimentos se cocinan en su propio jugo al envolverlos herméticamente en papel sulfur
O libro da empanada

O Libro Da Empanada

  • 248 pages
  • 26€  24,7
  • A empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia. É, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identifícannos como galegos de aquí á fin do mundo. De raxo, de x
 
 
 
 

Autres livres Casalderrey, Fina:

Un saco de estrelas

Un Saco De Estrelas

  • 56 pages
  • 10,15€ 9,64€
couverture du livre

Kika Superbruxa E Os Indios

  • 128 pages
  • 10,5€ 9,98€
Lúas de nácara

Lúas De Nácara

  • 136 pages
  • 12,3€ 11,69€
Un gos al pis, i què?

Un Gos Al Pis, I Què?

  • 31 pages
  • 6,6€ 6,27€
 
 
 
 

Autres livres García González, Mariano:

Festas gastronómicas de Galicia

Festas Gastronómicas De Galicia

  • 448 pages
  • 28,25€ 26,83€
O libro da empanada

O Libro Da Empanada

  • 248 pages
  • 26€ 24,7€
 
 
 
 

Autres livres Collection de Gastronomía :

 
 
 
 

Autres livres Gastronomía y cocina:

A cociña do Entroido e San Xoán

A Cociña Do Entroido E San Xoán

  • 184 pages
  • 20,1€ 19,1€
La cocina completa

La Cocina Completa

  • 904 pages
  • 25,95€ 24,65€
ADELGAZAR COMIENDO VEGETARIANO

Adelgazar Comiendo Vegetariano

  • 176 pages
  • 15€ 14,25€
TODOS LOS TÉS DEL MUNDO

Todos Los Tés Del Mundo

  • 168 pages
  • 18,8€ 17,86€
El gran llibre de la cuina

El Gran Llibre De La Cuina

  • 368 pages
  • 25,9€ 24,6€
SOPAS BAR

Sopas Bar

  • 136 pages
  • 13,15€ 12,49€
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...