Livre 9788417254780

Livres en espagnol

Salsas (Roux) 2018

Roux, Michel, (aut.)
Usoz Chaparro, Olga; Suárez Suárez, Tatiana, (tr.)
Schnitzer Löher, Rita, (coord.)
Naturart
1(10/05/2018)
304 pages; 21x17 cm
Langue: Español
ISBN: 8417254781 ISBN-13: 9788417254780
Encadrement: Cartoné
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~~24,9€~~ 23,65€

Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico.

Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

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