Livres en espagnol
 
 

Santceloni

  • Velasco, Óscar, (aut.)
  • Planeta Gastro
  • (05/10/2017)
  • 256 pages
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8408170805 ISBN-13: 9788408170808
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 42€ 39,9€ 
 
 

Encuadernación: Cartoné con sobrecubierta
Colección: Grandes restaurantes

recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.


 

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