Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(23/02/2016) | Páginas | 198 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646939 |
ISBN-10 | 8483646935 |
Encuadernación | Rústica |
Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(23/02/2016) | Páginas | 198 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646939 |
ISBN-10 | 8483646935 |
Encuadernación | Rústica |
El autor de Servicios especiales en restauración. hotr0608 - servicios de restaurante, con isbn 978-84-8364-693-9, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene ciento noventa y ocho páginas.
La obra Servicios especiales en restauración - MF1054_2 forma parte del catálogo de IC Editorial. Su comienzo en el mundo editorial data de los años ochenta y actualmente se encuentra en Málaga. El catálogo de dicha editorial asciende a más de mil obras. IC Editorial tiene textos sobre todo de Formación. Exlibric, E-books, Certificado De Profesionalidad, Capacitación Profesional y Escritores Noveles son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Silvia Galindo Estrada, Javier Gago Centeno, Alicia Jiménez García, Manuel José Díaz y Isabel María Márquez Pérez son algunos de los escritores que han publicado en IC Editorial.
Resumen
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Preelaboración Y Conservación Culinarias. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po y Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po. Ver su bibliografía.