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Portada de Sopas frías y calientes
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Sopas frías y calientes

Pablo Jiménez Sancho; Erika Medina Sánchez, Mikel Alonso (fot.)

Pablo Jiménez Sancho; Erika Medina Sánchez

Detalles del libro

EditorialEditorial Everest
Edición1ª ed., 1ª imp.(02/2006)
Páginas120
Dimensiones23x22 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788424117733
ISBN-108424117735
EncuadernaciónCartoné
ColecciónCocina y aprende--

Detalles del libro

Autor/esPablo Jiménez Sancho; Erika Medina Sánchez, Mikel Alonso (fot.)
EditorialEditorial Everest
Edición1ª ed., 1ª imp.(02/2006)
Páginas120
Dimensiones23x22 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788424117733
ISBN-108424117735
EncuadernaciónCartoné
ColecciónCocina y aprende--
21,00 €
19,95
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Resumen

Erika Medina and Pablo Jiménez are two young chefs who have been trained in restaurants belonging to the Martín Berasategui group. Through this book they aim to extol the merits of dishes that can be eaten with a spoon, especially soups. In the first part of the book Erika offers numerous recipes for hot soups, from the traditional Castilian garlic soup, Galician stew, porrusalda (leek stew), or a variety of fish soups to the most creative of creamed soups. In the second part, Pablo Jiménez explains how to make the traditional gazpacho or porra antequerana (a variant of... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Sopas frías y calientes de Editorial Everest
  • Editorial: Editorial Everest | 02/2006
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-241-1773-3, son Erika Medina Sánchez y Pablo Jiménez Sancho, el autor de este libro, con isbn 978-84-241-1773-3, es Mikel Alonso, esta publicación tiene ciento veinte páginas.

    Este texto está editado por Editorial Everest. Su andadura comenzó en 1963 y actualmente se encuentra en León. La editorial tiene más de 6800 obras publicadas. Cadí, Aizkorri, Ediciones Gaviota y Everest Galicia pertenecen al mismo grupo (Grupo Editorial Everest) que Editorial Everest. Turismo, Gastronomía, Narrativa, Ensayo Y Poesía, Educación, Diccionarios, Atlas Y Enseñanza De Idiomas entre otras son las especialidades de la editorial. Punto De Encuentro y Leer Es Vivir son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Everest. Dicha editorial tiene los siguientes premios: Leer Es Vivir y Juvenil Everest.

Sopas frías y calientes