Livres en espagnol
 
 

Súper masa madre

  • Morton, James, (aut.)
  • Diéguez Diéguez, Remedios, (tr.)
  • Estévez González, Rafael, (rev.)
  • Rodríguez Fischer, Cristina, (rec.)
  • BLUME (Naturart)
  • 1(02/01/2020)
  • 256 pages; 25x19 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8418075023 ISBN-13: 9788418075025
  • Encadrement: Tapa dura
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 24,9€ 23,65€ 
 
 

* El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina.
* Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual.
* La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien, siempre. Y si no es así, no pasa nada. Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas, y la próxima vez saldrá bien.

Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez. Espero que el primero que elabore a partir de las páginas de este libro sea el pan perfecto, y que el siguiente también lo sea.

Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.


 

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