Livres en espagnol
 
 

TOTES LES SOPES -BROUS

  • Fàbrega, Jaume, (aut.)
  • Cossetània Edicions
  • 152 pages; 24x16cm
  • Langue: Catal├ín
  • ISBN: 8497913949 ISBN-13: 9788497913942
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 12,5€ 11,88€ 
 
 

La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el
descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera diferent. El recipient que anomenem olla i el
seu contingut, per tant, existeixen al llarg de la història i en totes les cultures. Forma part de la cuina familiar per excel·lència, la quinta essència dels sabors i el mateix símbol de l'aliment. Josep Pla a El que hem menjat va escriure que un país civilitzat i ben alimentat es caracteritza per les seves sopes, i confrontava la importància i apreci que aquestes tenien a França i el poc cas que se'n feia a Catalunya. Malauradament, salvant honroses excepcions, les sopes i escudelles pràcticament han desaparegut de les cartes dels restaurants catalans.
Aquest llibre vol reconciliar-nos amb aquest plat imprescindible, posant a punt receptes d'arreu que ens demostren que hi ha sopes no solament exquisides, sinó també fàcils i ràpides de preparar.


 

Autres livres Fàbrega, Jaume:

 
 
 
 

Autres livres:

La cuina del Serrallo (3a edició)

La Cuina Del Serrallo (3a Edició)

  • 128 pages
  • 11,3€ 10,74€
Guia de les terres de l"Ebre

Guia De Les Terres De L"ebre

  • 204 pages
  • 18€ 17,1€
El trastorn del nen consentit

El Trastorn Del Nen Consentit

  • 144 pages
  • 14€ 13,3€
L`ULTIM HEREU CASA EL TORT

L`ultim Hereu Casa El Tort

  • 564 pages
  • 30€ 28,5€
PIRENIA, PAIS QUE MAI NO VA

Pirenia, Pais Que Mai No Va

  • 416 pages
  • 22€ 20,9€
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...